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大发平台-粗粮家族成员多 多吃粗粮保孕期平安
本文摘要:粗粮是未加工成精细的谷物类粮食,与粗粮相比,精白米和精白面在粮食加工中失去了一部分营养成分,最严重的是维生素B1和无机盐的损失。

粗粮是未加工成精细的谷物类粮食,与粗粮相比,精白米和精白面在粮食加工中失去了一部分营养成分,最严重的是维生素B1和无机盐的损失。粗粮的加工非常简单,残留着很多细粮中没有的营养成分。从营养成分来看,粗粮蛋白质含量比较低,淀粉、纤维素、无机盐和b族维生素含量非常丰富。

准妈妈每天不要吃粗粮,同时不要过度依赖粗粮。只有配有笔画,才是科学饮食的原则。

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粗粮中主要包括谷类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、所谓豆类(大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)、块茎。杂粮的营养成分杂粮中含有的杂粮中没有的植物纤维。这是无法消化的物质,主要含有纤维素。

纤维素需要促进胃肠收缩,协助准妈妈更好地消化不吃的肉和鸡蛋等食物,帮助预防咳嗽现象的发生,维持人体稳定的新陈代谢功能。维生素B1主要集中在谷物壳中,细小的谷物被加工除去了所有的谷壳,因此维生素B1的损失相当大,但由于粗粮的加工一般不执着于精细,因此维生素B1的含量低于细粮。

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粗粮中的一些微量元素如铁、镁、锌、硒的含量都比细食多一点,这些微量元素需要预防贫血和激活细胞、增进新陈代谢,对人体健康有非常大的贡献。另外,粗粮中钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也很丰富,准妈妈经常不需要安胎养。粗粮不能代替主食粗粮,但不能太依赖。

准妈妈常年粗粮多,就不会导致营养不良和身体免疫力的减少。另外,准妈妈摄取的纤维素过多的话,反而不会影响蛋白质、无机盐和微量元素的吸收。这不仅不需要增进消化,也不影响食物的营养吸收。

所以,准妈妈必须在日常饮食中搭配食用,而不是把主食全部换成粗粮,充分发挥本来的效果。


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